詹(zhān )(🈯)姆士出走料理以尋(✒)找詹姆(📼)士私(sī )廚(chú )(🐌)菜單(dān )為(🌰)節目主軸,為了尋找記(🤴)憶中(🎺)的美味料理,詹姆(🌰)士將帶(🏴)領大(dà )家探索市場,品嘗(cháng )在地美(měi )味、尋訪料理達(dá )人。並在節目中展現特殊食材的(de )處理方(🔲)式(🥄)、(🛹)嘗(🚉)試新的醬料(liào )或(huò )是新的料理作法(fǎ ),製作創(chuàng )意料(liào )(🐶)理(🥀)料理教學,最(zuì )(🔊)後(hòu )在節目片(piàn )尾時作出一道詹(🚨)姆士(shì )創意(yì )料理(lǐ )(❔)。